Elaborar un viatge fotogràfic que mostre l’esmorzar al nouvingut, tot un acte gastronòmic arrelat a la Comunitat Valenciana de dilluns a diumenge. Per a fer-ho, es crea una editorial sobre un hàbit molt arrelat: l’esmorzar, un ritual sagrat des de fa segles que han practicat especialment els agricultors.

En l’actualitat, és habitual per a desocupats, mestresses de casa, treballadors i dominguers. Quasi tots fan un mos entre les nou i les onze del matí, cada u amb la seua rutina, sols, acompanyats, entre setmana o en cap de setmana, i es mengen un bon entrepà o un trosset de coca.